Fortune cookies et amande amère : toutes nos recettes

Les fortune cookies ou biscuits chinois sont des confiseries dans lesquelles se cache un billet où sont écrits quelques mots de sagesse ou une citation humoristique. Servis traditionnellement avec le thé ou à la fin du repas dans les restaurants chinois du monde entier, ils ont été inventés aux Etats-Unis.

Peu d'ingrédients sont nécessaires à la réalisation des fortune cookies et leur popularité est telle que nous sommes nombreux à vouloir les reproduire à la maison, particulièrement lors du Nouvel an chinois. Pour une totale réussite, il vous faudra donc de la farine, des œufs, du sucre et de l’eau, de l'imagination pour écrire vos messages surprises et les conseils des gourmets.